时间：2024-04-11 17:53:27 作者： 来源：互联网
西红柿中蕴含了丰富的番茄红素，番茄红素是一种有利于人体健康的元素，那么西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素，许多小伙伴对此表示疑惑，下面就让小编带着大家一起了解一下吧。
答案：熟吃
解析：加热促进番茄红素的释放。番茄中的番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来，生食往往达不到充分效果，一定的加热之后促进细胞中番茄红素的释放。
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